Brugge, zondag 30 november 2014 - Minister Ben Weyts bevestigt zijn engagement om de Kust te blijven promoten in het buitenland. Dit werd gisteren onderstreept tijdens een constructief overleg van het provinciebedrijf Westtoer en de kustburgemeesters met Ben Weyts, Vlaams minister van toerisme en Toerisme Vlaanderen. Eind oktober was er hierover onduidelijkheid gerezen. Alle gesprekspartners onderlijnen het economisch belang van het kusttoerisme. Om de nieuwe kustpromotie in het buitenland optimaal aan te pakken zijn diverse engagementen aangegaan.

Promotie verzekerd 

Er is duidelijkheid over de Kustpromotie in de komende jaren. De minister voorziet 600.000 euro voor specifieke promotiecampagnes voor de Kust in de buurlanden. Daarnaast zal de Kust ook meegenomen worden in de promotie van de diverse productlijnen zoals gastronomie, cultuur en erfgoed, fietsen en kindvriendelijkheid. Al deze elementen worden samengebracht in één gezamenlijk marketingplan, op te maken door Westtoer en Toerisme Vlaanderen.

Specifieke kustcampagnes 

“Gezien de economische impact van het kusttoerisme is het logisch dat in Nederland, Frankrijk en Duitsland specifieke kustcampagnes worden georganiseerd. In overleg zullen de deskundigen een voorstel uitwerken waarin de aanwending van dit budget, de operationele aanpak en de transparantie belangrijke onderdelen zijn”, aldus Franky De Block, gedeputeerde en voorzitter Westtoer. Minister Weyts vult aan: “Het Kusttoerisme is goed voor meer dan 40.000 jobs, honderden ondernemingen en bijna 3 miljard euro omzet. Het is evident dat we deze bestemming op een efficiënte manier zullen blijven promoten in het buitenland”.

Hefboomprojecten 

Ook Patrick De Klerck, voorzitter van het overleg van de kustburgemeesters, is positief: “Het nieuw strategisch beleidsplan voor de Kust 2015-2020 zet de grote lijnen uit voor de toekomst van het kusttoerisme. Belangrijk daarbij zijn onder andere hefboomprojecten met een grote uitstraling om extra binnen- en buitenlandse toeristen aan te trekken”. Tijdens het overleg is afgesproken om op korte termijn de mogelijke hefboomprojecten samen in kaart te brengen .


Erik Clyncke Eigen Berichtgeving - Foto: Fanny Dufour.

Brugge, zaterdag 28 november 2014 - Deze middag vond het Brugs Kampioenschap Boogschieten Liggende Wip plaats te Assebroek Brugge. Dit kampioenschap word jaarlijks ingericht door Sv Sint-Jan Doel en Wipschutters met medewerking van de Brugse Sportraad. In totaal namen 9 Gildes (clubs) deel aan het kampioenschap die 94 schutters en 8 jeugdschutters op de been brachten. Er werd gestreden voor 2 onderscheidingen, met vizier en blankboog (zonder vizier) voor zowel heren, dames en jeugd, wat het totaal op 6 nieuwe Brugse Kampioenen brengt. 

De Kampioenen

Bij de dames ging de titel met vizier naar Thily Andrea van De Tempeliers Sint-Michiels Brugge. In de categorie blankboog ging de eer naar Noteboom Monique van de Kon. Handbooggilde "Onder Ons". Bij de heren met vizier viel de eer voor Busschaert Tom van De Heerd Brugge. In de categorie blankboog ging dan weer de eer naar Tanghe Guy van de Sint-Sebastiaansgilde  Sint-Kruis Brugge. Bij de jeugd werd Van Loocke Hannah van de Sint- Sebastiaansgilde Sint Jozef Brugs Jeugdkampioen in de categorie met vizier en Mestadagh Eline van De Heerd Brugge Brugs Jeugdkampioen in de categorie blankboog (zonder vizier). 

De Sport 

De handboog raakte bekend omwille van zijn doeltreffendheid, gedemonstreerd door de kunde van Engelse longbowschutters tijdens de oorlogvoering in de 14de eeuw. Het belang van de boog als wapen nam af met de komst van het vuurwapen. Sindsdien ontwikkelde het boogschieten zich als een recreatiesport. Tot in de 19e eeuw schoot men enkel op staande wip. Doordat verstokte schutters bij alle weersomstandigheden hun sport wilden beoefenen, werd de kop van de wip op een horizontaal staketsel geplaatst. Zo konden ze ook binnenshuis de boog spannen. De ontwikkeling van het liggende wipschieten naast het staande wipschieten zette zich door vanaf de 19de eeuw. Handboogschieten op de liggende wip is een sport waarbij zowel de lichaams-beheersing als het geestelijk vermogen op de proef worden gesteld. De schutterssport ontwikkelt het concentratievermogen in harmonie met de geleerde techniek. De wip is een horizontale metalen constructie met een reeks pinnen waarop de vogels worden vastgezet: één hoofdvogel, twee zijvogels of kallen en dertig kleine vogels. Vogels zijn plastieken blokjes met een diameter van 11 à 17 mm, waaraan kleurige pluimen bevestigd zijn. Voor de wedstrijd wordt aan elke vogel een bepaalde waarde toegekend. De schutters nemen om beurt plaats op zeventien meter (voor miniemen twaalf meter) van de wip en proberen door het afschieten van de vogels zo veel mogelijk punten te behalen.

Meer Info: http://heerlijkheidvantillegem.brugseverenigingen.be/Watishandboogschieten


Erik Clyncke Op Locatie.

Brugge, vrijdag 28 november 2014 - Vanavond was het een feestelijke dag in Sint-Pieters Brugge bij de eerste steenlegging van het project Nesten. Dit werd offiecieel geopend door Schepen van Jeugd Franky Demon en provincieraadslid Annick Lambrecht. Nesten een project waarbij kinderen, jongeren in samenspraak met de buurtbewoners van Sint-Pieters een eigen bouwwerk creëren. Er werd een vzw opgericht met de naam De Batterie die voor het project NESTEN, ook de Lydia Chagoll prijs in ontvangst mocht nemen. Een prijs die een groep beloont voor hun inspanningen om het respect voor kinderen groter te maken, ongeacht hun afkomst of nationaliteit. 

Buurtkaravaan 

Dit project van VZW De Batterie is een knap staaltje van participatie en lokale samenwerking. Zo maakten zowel kinderen als jongeren in de architectuur-ateliers kennis met diverse vormen van architectuur. In die ateliers werden verschillende creaties ontworpen die na de ontwerpfase aan de buurt werden voorgesteld in een mobiele expo. Met deze buurtkaravaan trok De Batterie eind mei door de verschillende wijken van Sint-Pieters. De maquettes werden aan de buurtbewoners voorgesteld die er op hun beurt feedback konden op geven. De reacties waren massaal en zeer positief. Een aantal voorkeuren kwam duidelijk naar voren.

Jong Ding

Een zeer mooi moment om even stil te staan bij de impact die kinderen en jongeren hebben op hun buurt, zegt Schepen van Jeugd Franky Demon. "Het toont aan dat we moeten blijven investeren in het samenwerken met kinderen en jongeren. Als schepen van jeugd vind ik het belangrijk dat Brugge een stad is waar kinderen en jongeren zich thuis voelen en zelf durven initiatief nemen om hun buurt aangenamer te maken. Ik ben ervan overtuigd dat dit bouwwerk meedraagt tot een meer kindvriendelijke buurt. Toen vzw De Batterie het project in oktober 2013 voorstelde aan de jeugddienst, was het meteen duidelijk dat dit echt een Jong Ding is. Met Nesten gaan kinderen en jongeren namelijk zelf aan de slag om echt een ding te bouwen in Sint-Pieters. Als schepen van Jeugd koos ik ervoor om dit project financieel te steunen. Naast de financiële steun van Stad Brugge ontvangt Nesten ook een Provinciale Impulspremie."

Kwetsbare Buurt

Het was de bedoeling om kinderen en in het bijzonder kinderen uit kansengroepen, te laten nadenken over hun directe leefomgeving , om hen concepten over het 'leefbaar' maken van hun buurt te laten ontwikkelen en deze concepten ook daadwerkelijk te laten uitwerken, zegt provincieraadslid Annick Lambrecht. Dit project ging hier door in een sociale buurt met een grote aanwezigheid van kansengroepen. De gekozen buurt in Sint Pieters wordt bestempeld als een kwetsbare buurt of een buurt met een verhoogd risico op kansarmoede. Dit bleek alvast uit de kansarmoedeatlas, die ondertussen al herwerkt werd en een update kreeg. Sociale woonwijken worden of vooral werden nogal planmatig en monotoon uitgewerkt. De opdracht was om samen met de kinderen deze monotonie op basis  van hun input te doorbreken."


Erik Clyncke Op Locatie.

Brugge, vrijdag 28 november 2014 - Het ondernemersbloed is weer terug te vinden bij de zevende jaars studenten van  dé Gastronomische School Ter Groene Poorte. Elf mini-ondernemingen kregen gisteravond tijdens de eerste aandeelhoudersverga-dering een officieel startschot. Binnen zes maanden studeren deze laatstejaars immers af en staan ze er alleen voor als ze een eigen bedrijf willen starten. Met hun eigen mini-onderneming proberen deze jongeren een beter zicht te krijgen op het ondernemen in de realiteit. 

Vergadering  

Tijdens de aandeelhoudersvergadering lichte elke mini-onderneming de algemene vergadering hun missie en doelstellingen toe. De betekenis van de gekozen firmanaam, logo en slogan. Verder werd per onderneming het bestuur voorgesteld waar ieder leerling zijn functie heeft, van gedelegeerd bestuurder tot assistent. Vooral het product die wordt gemaakt werd uitgebreid toegelicht, waar vooral prijs kwaliteit aanbod kwam, maar ook de duurzaamheid van het product. En last but not least werd ook het financiële plan voorgesteld, die voor hun toekomst wel het meest belangrijkste zal zijn, om te kunnen overleven in deze tijden.  


 Welke ideeën 

Vanuit de slagerijschool maakt CHICKELICIOUS wokgerechten, EL SABOR produceert wraps  en CRUSTINY maakt Focacciabroodjes. Vanuit de bakkerijschool komt ook heel wat lekkers, BAKE  maakt financiers, VANILIA  maakt een assortiment van zanddeegkoekjes. Ook chocoladeproducten worden te koop aangeboden, CHOCO-ATLE produceert de klassieke botertruffel, TOTALLY-NUTZ maakt chocoladerepen met een krokante bodem.  CACAOTICA maakt chocolade-krokantjes. KUKI, de naam zegt het zelf, maakt koekjes. EXONO en CHRUNCHLI  bekijken het vanuit gezonde voeding met vezelrijke en lactosevrije vruchtencakes enerzijds, en mueslirepen anderzijds.

Hoe de producten kopen

Via een website en een Facebookpagina brengen de elf mini-ondernemingen hun producten aan de man. Ook via mond aan mond reclame in de school worden hun producten verhandeld. Maar binnenkort vind u ook enkele terug op de markt van Brugge en Kuurne. Ook de Brugse kerstmarkt ontbreekt niet op het lijstje van sommige. Naar jaarlijkse traditie zullen alle mini-ondernemers hun goederen aan de man brengen op de rapportuitreiking op 19 december 2014.

Meer info: http://www.tergroenepoorte.be/


Erik Clyncke Op Locatie.

Brussel, donderdag 27 november 2014 – Belgische Voedselbanken in Brussel ontvangen vandaag een schenking van 28 ton voedsel. De schenking gebeurt in het kader van de ‘Breakfasts for Better Days’ campagne van Kellogg die armoede bij Belgische gezinnen wil aanpakken. De donatie vertegenwoordigt de grootste schenking ontbijtgranen ooit die de Belgische Voedselbanken in één keer van een bedrijf hebben ontvangen. Een op vijf Belgen (20,8%) leeft vandaag onder de armoedegrens1. Tussen 2002 en 2012 steeg het aantal mensen dat beroep doet op de Voedselbanken met 25%. 

Bijna 1 miljoen porties ontbijtgranen

De schenking van Kellogg aan de Belgische Voedselbanken vertegenwoordigt bijna 1 miljoen (944.000) porties ontbijtgranen – goed voor 28 ton voedsel. “De koude wintermaanden zijn de zwaarste periode voor armoedebestrijding in België”, vertelt Jean Delfosse, Coördinator Belgische Federatie van Voedselbanken. “Dankzij schenkingen zoals die van Kellogg kunnen wij mensen in nood helpen. De Belgische Federatie van Voedselbanken is dan ook erg verheugd om 944.000 porties ontbijtgranen in ontvangst te kunnen nemen.” De donatie gebeurt bovenop de jaarlijkse voedseldonaties van Kellogg (goed voor 41 ton in 2014) aan de Voedselbanken. “Elk jaar weer doen meer mensen een beroep op de Voedselbanken. De samenwerking tussen producenten en voedselbanken is dus cruciaal om honger te kunnen bestrijden. Dankzij de samenwerking met Kellogg, kunnen meer mensen de dag beginnen met een ontbijt”, besluit Jean Delfosse.

Voedselbanken centrale rol in onderwijs van kinderen

Volgens een recente studie in samenwerking met Kellogg noteerden de helft van de Belgische onderwijzers (50%) dat de Voedselbanken een enorm grote rol spelen voor de leerlingen op hun school: één op vijf (22%) ziet steeds vaker dat kinderen in hun klas moeten rekenen op de Voedselbanken voor een maaltijd. Verder verwees één op drie leerkrachten (32%) al ouders van een leerling door naar de Voedselbanken of een ander voedselbedelingsinitiatief. Sophie Ponet, Corporate Communications Director France Benelux zegt: “Dit onderzoek toont aan hoe ver voedselarmoede reikt in België en wat de impact ervan is op schoolgaande kinderen. Het bewijst nog maar eens hoe belangrijk de rol van de Voedselbanken in onze maatschappij is. Samen met onze Belgische partners streven we ernaar nog meer behoeftige kinderen en families doorheen de winter te helpen.”

Enkele belangrijke vaststellingen voor de West-Vlaamse jongeren

Vier op tien West-Vlaamse leerkrachten (44,8%) gaf aan dat de gezinnen in hun omgeving honger zouden lijden zonder de hulp van de Voedselbanken. Daarmee ligt West-Vlaanderen 2,4% boven het nationale gemiddelde (42,4%). Volgens het onderzoek stijgt over heel België (22%) het aantal gezinnen dat rekent op de Voedselbanken of andere liefdadigheidsinstellingen voor voeding. In West-Vlaanderen is de stijging van 12,1% wel de minst grote stijging van alle Belgische provincies.


Erik Clyncke Eigen Berichtgeving.

Brugge, woensdag 26 november 2014 - In het woonzorgcentrum Sint-Clara hebben de honderdtwintig bewoners feest gevierd, samen met tien vrijwilligers van het Rode Kruis. Een accordeonist speelde de pannen van het dak en kreeg de dansvloer goed vol. Iedereen kreeg nog een kopje koffie en een stuk taart, wat de namiddag compleet maakte. “Vrijwilligers zijn een kostbaar goed. Zij doen heel waardevol werk en we kunnen hen daar niet genoeg voor bedanken. Met dit feest willen wij de werking van de vrijwilligerscentrale eens in de kijker zetten. Maar we hopen ook nieuwe vrijwilligers aan te trekken” vertelt OCMWvoorzitter Dirk De Fauw.

Sociale hulpverlening

De meeste mensen kennen het Rode Kruis vooral van bloedinzamelingen en hulp bij rampen, grote noden, epidemieën en in oorlogsgebieden. Maar het Rode Kruis heeft ook een uitgebreide sociale hulpverleningswerking. Er worden kampen georganiseerd voor jongeren en aangepaste vakanties voor mensen met een chronische ziekte of beperking. “En er is een vrijwilligerscentrale, die
bijvoorbeeld ingezet wordt in verschillende woonzorgcentra. De vrijwilligers gaan mee op uitstap met de bewoners, helpen hen bij creatieve activiteiten en maken tijd voor een wandelingetje in de tuin of voor een individueel gesprek. De vrijwilligerscentrale is een welkome ondersteuning voor het personeel”, zegt de voorzitter.

Boekenkar 

Het Rode Kruis heeft ook een bibliotheek, met meer dan 150.000 boeken. Klassiekers, romantische boeken, stripverhalen, historische romans, sciencefiction, informatieve boeken, hobbyboeken, fotoboeken, … “Noem maar op, in dit uitgebreide en gevarieerde aanbod is er voor elk wat wils. In afspraak met de mensen van Animatie, Ergo en het verzorgend personeel, trekken de vrijwilligers met een boekenkar naar de bewoners en patiënten, die rustig op hun kamer hun keuze kunnen maken. De vrijwilligers hebben daarbij niet alleen aandacht voor het uitlenen van boeken, ze maken ook tijd voor een praatje met de bewoners, wat zeker even belangrijk is. De vrijwilligers doen hun werk met hart en ziel en we kunnen hen niet genoeg bedanken voor hun belangeloze inzet. Samen feestvieren met de bewoners is onze manier om ‘dankjewel’ te zeggen”, besluit De Fauw.


Erik Clyncke Eigen Berichtgeving.

Brugge, dinsdag 25 november 2014 - Bruggelingen die vragen hebben over armoede, kunnen vanaf nu terecht in het ‘meld- en informatiepunt armoede’, in het Sociaal Huis. “Het ‘meld- en informatiepunt armoede’ wil informatie bieden over hoe we kunnen omgaan met armoede. Iedereen in onze samenleving kan in aanraking komen met mensen die in armoede leven. Maar men weet niet altijd hoe ermee om te gaan, of waar ze in Brugge terechtkunnen. Sommigen stellen zich de vraag hoe ze mensen in armoede kunnen ondersteunen. Anderen willen actie ondernemen om dit onrecht in onze samenleving te bestrijden. In het meld- en informatiepunt armoede kunnen mensen hun oor te luister leggen. Ze kunnen er terecht met al hun vragen en suggesties. Wat kan jij als buurman, mantelzorger, postbode of leerkracht zelf doen? Waar kan de persoon met een vermoeden van armoede naartoe doorverwezen worden? Op welk hulp- en dienstverleningsaanbod kan deze persoon een beroep doen? Wie met deze vragen zit, kan in het meld- en informatiepunt een antwoord vinden”, vertelt OCMW-voorzitter De Fauw.

Kwetsbare groepen

Ruim 15% van de Belgische bevolking behoort tot de groep met een armoederisico op basis van het inkomen. Maar armoede is niet enkel een gebrek aan geld. Wie in armoede leeft, zit verstrikt in allerlei vormen van sociale uitsluiting die op elkaar inwerken en elkaar versterken. “Het meld- en informatiepunt zal acties ondernemen om armoede proactief te detecteren en te voorkomen. Er zal nagedacht worden om specifieke acties te ondernemen naar kwetsbare groepen”, aldus de voorzitter.

vormingen

Het meld- en informatiepunt zal ook een brug zijn naar andere diensten. “Als we armoede willen bestrijden, dan moeten we met zo veel mogelijk actoren samenwerken. Er zal nauw contact zijn met andere organisaties en diensten. Zo kunnen we een wegwijzer worden naar lokale partners. Er zullen ook vormingen georganiseerd worden rond ‘wat is armoede en hoe herken je armoede?’. Dat zal gebeuren in nauwe samenwerking met de verenigingen waar armen het woord nemen. Het is de bedoeling om zo armoede op te sporen en aan te pakken”, zegt De Fauw.

Experten 

In het meld- en informatiepunt zullen een aantal experten werken, elk vanuit hun eigen invalshoek. “Onder andere de ervaringsdeskundige in armoede en sociale uitsluiting gaat hier aan de slag. Zij wordt ingezet voor de sensibilisering en zal de link leggen met de verenigingen waar armen het woord nemen. Ze heeft ook aandacht voor de stem van de armen. Vanuit haar deskundigheid kan ze verborgen knelpunten naar boven brengen”, besluit De fauw.

Praktisch

Bruggelingen die vragen hebben rond armoede kunnen iedere dinsdag binnenspringen in het meld- en informatieloket (Sociaal Huis, Hoogstraat 9), van 8.30 tot 12.00 uur en van 13.30 tot 16.30 uur.
Het loket is dagelijks telefonisch bereikbaar: 050 32 77 70 en via e-mail: [email protected]


Erik Clyncke Eigen Berichtgeving.

Brugge, dinsdag 25 november 2014 - Ter gelegenheid van het 10 jaar bestaan  opent het Kursaal Oostende op 30 november 2014  zijn deuren om het publiek het Kursaal te laten ontdekken op een andere manier. Gedurende heel de dag worden rondleidingen georganiseerd waarbij je kan kennismaken met de catacomben van het Kursaal, de muurschildering van Paul Delvaux kan ontdekken, de technische snufjes van het auditorium kan testen en nog veel meer. Kortom je ondakt er de Kursaal Oostende op een heel andere manier.

Rondleiding

500 personen gaan kunnen genieten van een gratis gegidste rondleiding. Inschrijving kan vooraf gebeuren via [email protected] of in de box office van het Kursaal in de dienst Toerisme. Let wel: wees er snel bij voor uw inschrijving want vol is vol! De eerste rondleiding start om 11u00. Vanaf dan start om het kwartier een rondleiding tot 17u00.
Programma:
10u30 - 18u00: deuren open
11u00 - 17u00: rondleidingen met een gids
10u30 - 17u00: kunstenaars aan het werk in de Delvauxzaal
10u30 - 17u30: doorlopende kinderanimatie (grime, springkasteel, vertelhoek,...)

Animatie

In het gebouw zijn er verschillende gratis randactiviteiten zoals filmvoorstellingen en live-muziek. Een overzicht:
- Film: Mamma Mia! (11:30, 14:00, 16:00)
- Film: King Creole (11:30, 14:00, 16:00)
- Film: Walk the Line (13:00, 15:30)
- Live-muziek: Dixieland Stage Band ( 14:00 - 17:00)
- Live-studio HIT fm en verloting prijzen 

Casino (Speelzaal)

Ook de speelzaal pakt uit met enkele leuke aanvullingen op de opendeurdag. Altijd al eens benieuwd geweest hoe de speelzaal er vanbinnen uitziet? Schrijf dan in voor een rondleiding in de speelzaal en ontdek een stukje Las Vegas in het Kursaal. Na de rondleiding kan u genieten van een gratis spelletje roulette met een glaasje lucky bubbles erbij. Rondleidingen starten op het halfuur en het uur en starten vanaf 12.30 uur. Inschrijven hiervoor kan via [email protected]. Vergeet zeker je identiteitskaart niet! Toegang vanuit de Erehal. Let wel, dit gedeelte is pas toegankelijk vanaf 21 jaar en een identiteitskaart is nodig voor registratie. 




Erik Clyncke Eigen Berichtgeving. 

Brugge, dinsdag 25 november 2014 - Deze namiddag is de Belgische Beiaardcultuur in het kader van de Unesco-conventie erkend als Immaterieel Cultureel Erfgoed. Deze erkenning is ook voor Brugge van waarde. In 2010 vierden we in Brugge enthousiast het 500-jarig bestaan van de beiaard als muziekinstrument met een aantal concerten, maar ook met de restauratie van de klokken. Dit jaar was Brugge gaststad voor het 18de Wereldcongres van de Beiaard Wereld Federatie.
 
Immaterieel erfgoed

Schepen Mieke Hoste, bevoegd voor socio-culturele verenigingen in Brugge: 'Heel regelmatig neemt de stadsbeiaardier, samen met de Brugse Klokkenspel Vereniging, initiatieven om de beiaardcultuur voort te zetten en te vernieuwen. Zo zijn er meer dan 140 recitals per jaar, zijn er de zomerconcerten en de dagelijkse beiaardklanken die in de stad weerklinken.' In tegenstelling tot de erkenningen die Brugge al mag claimen voor zijn belfort en begijnhof en voor zijn historisch stadscentrum, gaat het hier om een erkenning van het type 'immaterieel cultureel erfgoed'. Op de 'representatieve lijst van immaterieel erfgoed van de mensheid', opgestart sinds de UNESCO-Conventie van 2003,  prijkt al de Heilig Bloedprocessie van Brugge. 

Programma's 

Het is niet op de lijst immaterieel erfgoed dat de beiaardcultuur is opgenomen, wel in het register van programma's, projecten of activiteiten die het best de principes en doelstellingen van de conventie van 2003 uitdragen. Dit register bevat een aantal bescherming- en promotieprogramma's die succesvol zijn geweest, en die wereldwijd kunnen worden getoond als voorbeeld van hoe men met immaterieel cultureel erfgoed kan omgaan. Die programma's worden borgingsprogramma's genoemd. 

Brief aan Unesco

In april 2013 ondersteunde burgemeester Renaat Landuyt de kandidatuur voor de erkenning met een brief naar Unesco. Hij is blij met de erkenning: 'Dankzij het enthousiasme van beiaardiers en beiaardfanaten blijven gemeenten en andere overheden investeren in hun lokale torenmuziek, een muzikaal fenomeen dat met de komst van tal van andere muzikale alternatieven al in de 19de eeuw uitgestorven had kunnen zijn. In Brugge klinken ze vrolijk naast elkaar: de tonen van de beiaard en die van de MP3-speler, een prachtige symbiose.'
 

Erik Clyncke Eigen Berichtgeving.

Brugge, dinsdag 25 november 2014 - Opnieuw groot nieuws voor Ter Groene Poorte, Dé Gastronomische School. Deze week kwam de nieuwe Michelin-gids uit, een publicatie waar elk jaar naar wordt uitgekeken. Zomaar eventjes tien nieuwe sterren werden uitgedeeld. Bij die nieuwe topchefs zitten drie oud-leerlingen van Ter Groene Poorte. Even belangrijk nieuws is dat alle oud-leerlingen die reeds één of meerdere sterren hadden die behouden. Dit brengt het totaal aantal sterren bij oud-leerlingen op 23! De directie en het hele korps zijn enorm trots. Zou het dan toch kloppen dat Ter Groene Poorte Dé Gastronomische School is?

Michelin

Twee recent geopende restaurants vielen meteen in de prijzen. Boegbeeld Sergio Herman rijfde samen met de rijzende ster Nick Bril een eerste onderscheiding voor The Jane (Antwerpen). Ook Olly Ceulenaere van restaurant Publiek (Gent) viel die eer te beurt. Met die twee laureaten is het duidelijk dat Michelin vernieuwing en no-nonsense waardeert. Jan Oudenaert en Ann Stevens van D’Oude Pastorie in Lochristi werden eveneens bekroond voor hun inzet. Een zaak waar gezellig en verfijnd tafelen centraal staan.

GaultMillau

En niet alleen de Michelin-gids bekroonde oud-leerlingen van Ter Groene Poorte. De GaultMillau-gids riep Filip Claeys van restaurant De Jonkman (Brugge) uit tot Chef van het Jaar. In Nederland werd Laurent Smallegange van restaurant Spetters (Breskens) GaultMillau-belofte van het Jaar. En begin deze week won Reinout Reniere van het restaurant Zeno in Brugge de Zilveren Pollepel, Jurgen Aerts van restaurant Kok au Vin de Zilveren Bistro.


Erik Clyncke Eigen Berichtgeving.