Brugge, dinsdag 25 november 2014 - Opnieuw groot nieuws voor Ter Groene Poorte, Dé Gastronomische School. Deze week kwam de nieuwe Michelin-gids uit, een publicatie waar elk jaar naar wordt uitgekeken. Zomaar eventjes tien nieuwe sterren werden uitgedeeld. Bij die nieuwe topchefs zitten drie oud-leerlingen van Ter Groene Poorte. Even belangrijk nieuws is dat alle oud-leerlingen die reeds één of meerdere sterren hadden die behouden. Dit brengt het totaal aantal sterren bij oud-leerlingen op 23! De directie en het hele korps zijn enorm trots. Zou het dan toch kloppen dat Ter Groene Poorte Dé Gastronomische School is?
Michelin
Twee recent geopende restaurants vielen meteen in de prijzen. Boegbeeld Sergio Herman rijfde samen met de rijzende ster Nick Bril een eerste onderscheiding voor The Jane (Antwerpen). Ook Olly Ceulenaere van restaurant Publiek (Gent) viel die eer te beurt. Met die twee laureaten is het duidelijk dat Michelin vernieuwing en no-nonsense waardeert. Jan Oudenaert en Ann Stevens van D’Oude Pastorie in Lochristi werden eveneens bekroond voor hun inzet. Een zaak waar gezellig en verfijnd tafelen centraal staan.
GaultMillau
En niet alleen de Michelin-gids bekroonde oud-leerlingen van Ter Groene Poorte. De GaultMillau-gids riep Filip Claeys van restaurant De Jonkman (Brugge) uit tot Chef van het Jaar. In Nederland werd Laurent Smallegange van restaurant Spetters (Breskens) GaultMillau-belofte van het Jaar. En begin deze week won Reinout Reniere van het restaurant Zeno in Brugge de Zilveren Pollepel, Jurgen Aerts van restaurant Kok au Vin de Zilveren Bistro.
Erik Clyncke Eigen Berichtgeving.
Michelin
Twee recent geopende restaurants vielen meteen in de prijzen. Boegbeeld Sergio Herman rijfde samen met de rijzende ster Nick Bril een eerste onderscheiding voor The Jane (Antwerpen). Ook Olly Ceulenaere van restaurant Publiek (Gent) viel die eer te beurt. Met die twee laureaten is het duidelijk dat Michelin vernieuwing en no-nonsense waardeert. Jan Oudenaert en Ann Stevens van D’Oude Pastorie in Lochristi werden eveneens bekroond voor hun inzet. Een zaak waar gezellig en verfijnd tafelen centraal staan.
GaultMillau
En niet alleen de Michelin-gids bekroonde oud-leerlingen van Ter Groene Poorte. De GaultMillau-gids riep Filip Claeys van restaurant De Jonkman (Brugge) uit tot Chef van het Jaar. In Nederland werd Laurent Smallegange van restaurant Spetters (Breskens) GaultMillau-belofte van het Jaar. En begin deze week won Reinout Reniere van het restaurant Zeno in Brugge de Zilveren Pollepel, Jurgen Aerts van restaurant Kok au Vin de Zilveren Bistro.
Erik Clyncke Eigen Berichtgeving.
RSS-feed
