Vegan A’fairs
Veganisme wordt er op alle mogelijke manieren uitgelegd. Zo kun je genieten van de meer dan 75 food trucks en standen. Daar worden niet enkel je smaakpapillen verwend, ook qua geur, uitzicht, gevoel zal je versteld staan van wat er allemaal kan gerealiseerd worden zonder dierenleed. Uiteraard gaat dit vergezeld van de bijhorende drankjes.Vegan A’fairs is vaak een startpunt voor lokale ondernemers. Zo nam Magpies, het taart & gebak bedrijfje van de Brugse Magalie Jooren, een vliegende start en zijn haar dagen inmiddels goed gevuld met haar bak hobby. Naast je buikje rond eten is er nog veel meer te beleven: er zijn (internationale) lezingen, kookdemonstraties, kook- en andere workshops, screenings van films … Kortom een perfecte zondag-activiteit voor het ganse gezin.
Lokale Producten
Ook deze editie lanceren weer wat Bruggelingen hun product. Layla Cornelissen beleeft op dit ogenblik spannende tijden. Ze brengt met haar start-up Zeepzot 100% ecologische, palmolie-vrije en koudgeperste stukken zeep. Ze ruiken niet enkel fenomenaal, ze zien er ook te mooi uit om te gebruiken. Een absoluut topproduct! Daarnaast hebben we ook Mona Delagrange die in augustus startte met Nomet. Eerder werden haar kroketten omschreven als ‘het veganistische broertje van de garnaalkroket’. Toch durven we verder gaan en zeg ik als organisator overtuigd dat deze zeewier-kroketten zo heerlijk zijn dat ze de garnaal-kroket van de troon zullen stoten en die plaats met verve innemen.
Meer info: www.veganafairs.be/
Erik Clyncke Eigen berichtgeving.