Internen moeten ook eten
De refter gaat dan misschien wel dicht, maar de school sluit de keukens niet. "Als toonaangevende voedingsschool moeten we tonen hoe het moet. Kijk, wij kunnen onze refter niet gewoon sluiten. Een derde van onze leerlingen is intern. Die moeten ontbijten, een middagmaal en een avondmaal krijgen en daar hoort ook een warme maaltijd bij. Onze keuken in Het Fornuis, het schoolrestaurant, blijft open. De leerlingen komen gespreid binnen, nemen hun maaltijd mee naar buiten en nuttigen die in een 'outdoor dorp'. Enkel voor de studie-uitstappen wordt nog een oplossing gezocht. "De nieuwe maatregelen laten niet meer toe dat we iets binnen doen of met busvervoer een uitstap maken. Voor de hogere jaren stonden er enkele 'studoedagen' op het programma, maar er wordt nu gekeken voor een andere invulling in open lucht", besluit Cornette.
Meer info: tergroenepoorte.be/
Erik Clyncke Eigen Berichtgeving.