5.000 deelnemers gezocht
Nu zoekt Stad Brugge 5.000 deelnemers voor de nieuwe editie. Niet alleen particulieren, ook bedrijven, scholen, sportclubs, verenigingen, buurtcomités … kunnen nu deelnemen aan het project. Ze kunnen zo hun collega’s of buurtbewoners aansporen om mee te doen. Bovendien maken ze kans op bijvoorbeeld een fermentatieworkshop of een duurzame lunch voor het hele team. Bio-Planet Brugge is het eerste bedrijf dat deelneemt. Ook De Republiek en Howest besloten al om zich te engageren. Bio-Planet Brugge zal hun personeel oproepen om deel te nemen aan Food Winners Brugge. Bio-Planet Brugge gaat nu al de strijd aan tegen voedselverlies door voedseloverschotten te laten ophalen door het Europees samenwerkingsverband Flavour. Flavour verdeelt voedselresten uit supermarkten over bijna dertig organisaties. Op die manier wordt niet alleen de CO2-uitstoot verminderd, er wordt ook sociale tewerkstelling gecreëerd en (kans)arme mensen worden van verse voeding voorzien.
Derde van al het geproduceerde voedsel gaat verloren
Schepen van Klimaat en Energie en Milieubeleid Minou Esquenet: “Een Vlaams huishouden verspilt gemiddeld 1,7 kilogram vast voedsel en dranken per week. Dat is 88 kilogram per jaar. Per persoon komt dit neer op een jaarlijks gemiddelde van 37 kilogram. Voedselverspilling tegengaan kunnen we thuis allemaal gemakkelijk zelf doen. Zo dragen we ons steentje bij aan een betere wereld. Een derde van al het geproduceerde voedsel gaat immers verloren. Waarom zouden we voeding verspillen als er zoveel mensen zijn die honger lijden? Het is een economisch, ecologisch en sociaal probleem. Met Food Winners Brugge willen we aantonen dat voedselverspilling thuis gemakkelijk te vermijden is en dat het bovendien broodnodig is om aandacht te besteden aan dit probleem.”
De Stad hoopt 5.000 Bruggelingen te bereiken met een mailcampagne vol uitdagingen om slimmer te kopen, te koken en te bewaren. Daarnaast krijgen alle deelnemers een gepersonaliseerd rapport over hun voedselverspilling en vallen er mooie prijzen te winnen. Inschrijven kan nu al tot 28 mei 2022 . De campagne gaat van start op 19 april 2022.
Meer info: www.foodwinnersbrugge.be
Erik Clyncke Eigen berichtgeving.