7 Sterren
Tijdens Kookeert serveren 31 Brugse topchefs onder wie Geert Van Hecke, Dominique Persoone, Patrick Devos, Filip Claeys & gastchef Roger van Damme drie dagen lang culinaire gerechten in één groot openluchtrestaurant. Alle 32 deelnemende Kookeetchefs behoren tot de culinaire top met een of meerdere Michelinsterren, een Bib-Gourmandvermelding of een hoge score bij Gault&Millau. Met De Jonkman**, Sans Cravate*, Auberge de Herborist*, Goffin*, Zet’joe* en Het Gebaar* telt Kookeet zeven Michelinsterren.
Culinair genot
“Kookeet zet in de eerste plaats onze Brugse topchefs in de kijker. Door intens aandacht te besteden aan culinair talent en kwaliteit onderscheiden we ons van de vele andere foodfestivals.” aldus Hilde Decleer, Schepen voor lokale economie. “Kookeet is de etalage voor het beste dat onze stad op culinair vlak in huis heeft. Alle lof dan ook voor de Kookeetchefs die al jaren trouw op Kookeet staan en ons elk jaar opnieuw verrassen.” aldus Renaat Landuyt, Burgemeester van Brugge.
Gastchef: Roger van Damme
In 1994 opende Roger van Damme zijn restaurant ‘Het Gebaar’ in Antwerpen. In 2010 haalde hij zijn Michelinster, een 18/20 bij Gault&Millau én hij werd 'Chef van het jaar'! In oktober 2017 werd Roger van Damme verkozen tot ‘Beste Patissier ter wereld’. Als gastchef op Kookeet voegt hij zich bij het rijtje van Jonnie Boer, Wout Bru, Wim Lybaert, Peter Goossens, Jeroen Meus en Piet Huysentruyt.
Praktisch
Wanneer: Zaterdag 29 en zondag 30 september en maandag 1 oktober van 11u tot 21.00 uur.
Prijs: Gerechten kosten 7, 8 of 9 euro. Vanaf dit jaar wordt op Kookeet betaald met een betaalkaart die opgeladen wordt aan de kassa. Deze kaart wordt zowel voor eten als drank gebruikt en is gratis te verkrijgen.
Locatie: Station Brugge, kant Sint-Michiels. Gratis toegang tot het tentendorp.
Meer info: kookeet.be
Erik Clyncke op Locatie.