Programma Kookpaleis
Zondag 5 oktober 2014
11.30u tot 12.15u: Culinaire Babbel (proeverij)
ZONDAGS APERITIEF: Geert Vanhecke, Dominique Persoone en Patrick Devos
BARSALON ROCK-FORT Peter Laloo, cocktailmaker
12.15u tot 13.00u: DE KARMELIET*** Geert Vanhecke/Frederik Coulier
13.15u tot 13.45u: Culinaire Babbel (proeverij) VISIE OMTRENT FAIR-TRADE WIJNEN met Gido Van Imschoot/VINE-ART
13.45u tot 14.30u: TRAITEUR/KOK AAN HUIS NIEK DUCHEYNE - Niek Ducheyne
14.30u tot 15.00u: Culinaire Babbel (proeverij) PUUR BELGISCH: FRUIT DE VIE (fruitwijnen) Ludovic Boucart/CHÂTEAU D’ELOHIM
15.00u tot 15u45u: PATISSERIE SERVAAS VAN MULLEM met Servaas Van Mullem & “Bakspecial Kinderen”
16.00u tot 16.30u: Culinaire Babbel (boekvoorstelling) MIJN OOGST Wim Lybaert/DE MOESTUIN VAN WIM (VIER
16.45u tot 17.30u: Kookdemonstratie Kristof Deprez - DE MANGERIE
17.30u tot 18.00u: Culinaire Babbel (demo) BACK TO BASIC - Jong Talent: NIELS DEDIER, chef
18.00u tot 18.45u: Kookdemonstratie ASSIETTE BLANCHE - Stefaan Timmerman
Maandag 6 oktober 2014
11.30u tot 12.15u: Kookdemonstratie Restaurant GOFFIN - Timothy Goffin
12.15u tot 13.00u: Kookdemonstratie Alex Hanbuckers - DE HERBORIST*
13.15u tot 13.45u: Culinaire Babbel (proeverij) BIOBOEREN,ZOVEEL MEER GROENTEN & FRUIT!
Philip Vermeulen/BIOBEDRIJF VERMEULEN
13.45u tot 14.30u: Kookdemonstratie Restaurant PATRICK DEVOS - Patrick Devos & Wim Lybaert
14.30u tot 15.00u: Culinaire Babbel (boekvoorstelling) MIJN OOGST - Wim Lybaert/DE MOESTUIN VAN WIM (VIER)
15.00u tot 15.45u: Kookdemonstratie Restaurant DE JONKMAN** - Filip Claeys & Dany Huygebaert
16.00u tot 16.30u: Kookdemonstratie Restaurant LA TÂCHE - Olivier Monbailliu
17u: AFSLUITMOMENT KOOKeet in het bijzijn met Burgemeester & Schepenen, Geert Vanhecke, Patrick Devos, Dominique Persoone en Brugge Plus Organisatie
Erik Clyncke Eigen berichtgeving - Foto's Bjorn Van Ryckeghem.
Beluister hier het exclusief radio-interview met Sabine Goethals.