Het 'Beter voor iedereen'-label voor varkensvlees
Met als uitgangspunt "Als de varkens beter eten, eet de consument ook beter'. heeft Delhaize 18 maanden geleden beslist om haar aanbod aan Belgisch varkensvlees verder te laten evolueren. Zo kan ze vandaag in al haar supermarkten vers varkensvlees met het label 'Beter voor iedereen' aanbieden. Het vlees is heerlijk mals en 100% Belgisch. Het is goed herkenbaar aan het logo. Delhaize lanceert, als koploper van gezonde en duurzame voeding en als één van de grootste aankopers van Belgische verse producten, een uniek project in België met haar 'Beter voor iedereen'-label voor varkensvlees. Het project komt zowel de varkensboeren, de varkens, de consument als het milieu ten goede.
Een nieuw initiatief in België
Delhaize heeft voor dit project om beter varkensvlees te ontwikkelen samengewerkt met de verschillende spelers van de varkensvleesketen: veevoederproducenten, varkensboeren, slachthuizen en versnijdingszalen. Om de wetenschappelijke benadering en de controle van de weide tot op het bord te verzekeren, heeft ze beroep gedaan op de diensten van Healthy Farming Association Belux (HFA), internationale naam van de vereninging Bleu-Blanc-Coeur, een vereniging van wetenschappers en professionals van de landbouwsector opgericht in 2000 in Frankrijk1. Het HFA kent het label 'Beter-voor-iedereen'-varkensvlees toe en doet de controle over de hele keten. Bovendien houdt ze er een strikt lastenboek op na om de verbeterde voedingseigenschappen te garanderen.
Dit type samenwerking is uniek in België. Delhaize stimuleert innovatie en differentiatie, brengt meerwaarde voor varkensboeren en consumenten en helpt zo mee bouwen aan een duurzame toekomst voor de varkenssector in België. "Dit initiatief van Delhaize toont aan dat een grote winkelketen een toonaangevende rol kan spelen in het stimuleren van innovatie. Delhaize investeert in duurzame landbouw en ontwikkelt een product dat goed is voor iedereen : de landbouwer, de consument en het leefmilieu.", aldus Joke Schauvliege, Vlaams Minister van Landbouw, Omgeving en Natuur.
Omega 3
Omega 3 is voor een gezonde en gevarieerde voeding voor de dieren, zonder meerkost voor varkensboer of consument, én een extra vergoeding voor de boeren. De varkens krijgen gecontroleerd voedsel waarbij de voorkeur gegeven wordt aan plantaardige voeding (zoals lijnzaad) rijk aan Omega 3. Deze voeding verbetert de gezondheid van de varkens en de kwaliteit van hun vlees. De meerkost van € 2,59 die deze voeding met zich meebrengt, wordt volledig gedragen door Delhaize en wordt rechtstreeks aan de boer betaald. Om de varkensboeren te ondersteunen bij deze nieuwe aanpak betaalt Delhaize bovendien nog 1 € extra voor elk varken met label 'Beter voor iedereen'. De winkelketen investeert zo jaarlijks bijna 2 miljoen € in de productie van dit varkensvlees met een hogere voedingswaarde zonder meerkost voor de varkensboer en zonder impact op de vleesprijs voor de consument. Delhaize koopt jaarlijks voor meer dan 3 miljard euro in België aan, en bevestigt hiermee nogmaals haar voorkeur voor Belgische producten.
Vlees met een verbeterd voedingsprofiel
"Bij Delhaize is bijdragen tot een meer evenwichtige voeding en een gezondere levensstijl van onze klanten door het aanbieden van voedzame en duurzame producten al verschillende jaren een priorieit', aldus Tim Lammens, Vice President Quality, Food Safety and Sustainability bij Delhaize. “De pluspunten van de nieuwe voeding van de varkens met label 'Beter voor iedereen' leveren ook een meerwaarde op voor de consument. Omega 3 zijn essentiële vetzuren waarvan de nutritionele voordelen gekend zijn. Omdat ons lichaam deze "onmisbare" vetzuren niet uit zichzelf aanmaakt, moeten we ze uit onze voeding halen. Daarom geven we de voorkeur aan vlees van dieren die gevoed zijn met gras of lijnzaad ("beter voor iedereen"-label), koolzaadolie, brood met lijnzaadmeel en vette vissoorten". Patty Annicq, Geneesheer coördinator voor HFA voegt er nog aan toe: “De Omega 3-consumptie bij de Westerse bevolking is te laag. In België wordt slechts de helft van onze behoefte aan Omega 3 vetzuren geconsumeerd (de dagelijkse behoefte is ongeveer 2g per dag). Deze vetzuren zitten in de hele voedselketen, o.m. in dierlijke vetten, zowel in vis als in landdieren. De vetten van varkensvlees zijn de meest geconsumeerde dierlijke vetten in België. Zo kunnen wij met het varkensvlees met label 'Beter voor iedereen' meer Omega 3 per dag consumeren zonder onze voedingsgewoonten te veranderen.
Een groen en lokaal initiatief
De biodiversiteit en de kwaliteit van onze voeding zijn afhankelijk van de landbouw en bevorderen de strijd tegen de opwarming van het klimaat. Doordat Delhaize al haar varkens met plantaardige Omega 3 vetzuren voedt, draagt ze bij tot meer diversiteit in het telen van dierenvoeding, bijvoorbeeld het telen van lijnzaad, luzerne, lupine, enz. Bovendien zal elk karkas van een geslacht varken gemiddeld meer worden benut. Delhaize wenst de stukken die beschouwd worden als "minder edel" nieuw leven in te blazen (vb.varkensgebraad, heerlijk maar de laatste jaren toch minder gevraagd door de consument). Deze stukken zijn traditioneel vooral bestemd voor de export. Op deze manier draagt het varken met label 'Beter voor iedereen' ook bij tot het verlagen van de CO2-uitstoot veroorzaakt door het transport.
Erik Clyncke Eigen berichtgeving.