Opening begin 2021
De Vuurmolen is nog altijd tot ver buiten Brugge een begrip. Onder de vleugels van Jan Lantsoght werd het een van de favoriete adresjes van iedereen die van een stevig feestje houdt. In 2016 echter besliste de toenmalige uitbater Janny Geldof ermee op te houden en sindsdien is het stil in De Vuurmolen. Alken-Maes, eigenaar van het pand sinds 2015, zocht en vond een sterke partner in Liesbeth De Reyghere. Sebastiaan De Meester, woordvoerder bij Alken- Maes: “Liesbeth is een ambitieuze ondernemer die mee haar schouders onder dit project wil zetten. We willen samen met haar van dit café opnieuw een echte ontmoetingsplek maken waar iedereen zich thuis kan voelen. Ook wij investeren stevig in deze zaak, er komen bijvoorbeeld 3 grote biertanks van elk 500 liter en er zal bier stromen uit niet minder dan 12 tapkranen. De opening is voorzien in het voorjaar van 2021, nadat de werkzaamheden aan het
Kraanplein door de stad Brugge zijn afgerond.” Onder welke naam het café zal openen is ook nog altijd een groot geheim. “We houden er graag nog een beetje de spanning in,” zegt Liesbeth. “We gaan die pas kort voor de opening verklappen. Maar eerst een nieuwe kleur voor onze gevel!”
Stemmen kan op de Facebook- en Instagrampagina van Alken-Maes.
Meer info: www.alken-maes.be/
Erik Clyncke Eigen Berichtgeving.