Tegensprekelijk antwoord
In een persmededeling van 14 februari 2018 aan onze redactie liet Mintus voorzitter Dirk De fauw duidelijk weten: “Bistro De Garve serveert nu dagelijks 5 lunchmenu’s voor het brede publiek. Voor € 8 krijg je een alcoholvrij aperitief, een hoofdgerecht en een dessert aangeboden. Tot nu toe konden enkel 65-plussers genieten van een dagverse maaltijd in de lokale dienstencentra. Met dit aanbod willen we de dienstencentra nog dichter bij de Bruggeling brengen.” Hieruit dient toch duidelijk te worden verstaan, dat vanaf heden ieder Bruggeling er terecht kan voor een maaltijd, ongeacht de leeftijd en behoefte.... Alsook een dagverse maaltijd toch iets anders is dan een diepvriesmenu?
Voorlopig geen zorgen
“Onze Brugse HORECA hoeft zich uit het antwoord van Dirk De fauw dus voorlopig geen zorgen te maken. Het gaat om een sociaal initiatief die in wezen verschilt van het particuliere aanbod. Dat zal ons evenwel niet weerhouden om de evolutie van het proefproject (inclusief doelgroep) van nabij op te volgen om mogelijke concurrentievervalsing tijdig te detecteren en te vermijden,” aldus Voorzitter van UNIZO Brugge Hendrik Vermeulen. In afwachting wijst UNIZO Brugge op mogelijke samenwerkingsverbanden met de plaatselijke handel. Zoals lokale aankopen waar het mogelijk is, is hierbij een eerste stap.
Lees ook: Brugse zorgvereniging Mintus opent ‘bistro’ De Garve
Meer info: unizo.be
Erik Clyncke Eigen Berichtgeving.