VeggieChallenge
Schepen van Klimaat en Energie Minou Esquenet: “Gezond, lokaal en duurzaam eten is de toekomst. Daar hoort ook lekkere voeding met minder klimaatimpact bij. Door minder dierlijke producten te eten en vaker voor plantaardig te kiezen, zorgen we voor minder CO2-uitstoot. Het is goed voor ons milieu en voor onze gezondheid. Als 50.000 Belgen 31 dagen vegetarisch eten, dan worden 950.000 kilogram CO2, 1.450.000.000 liter water en 100.000 dierenlevens gespaard. Het is bovendien niet moeilijk om meer vegetarisch te eten want het is ook heel lekker.”
Deelnemen
Inschrijven is gratis en kan via www.veggiechallenge.be. Deelnemers kunnen kiezen voor een paar vleesvrije dagen in de week of voor een maand volledig vegetarisch of veganistisch. Er vallen ook prijzen te winnen. De stad met de beste ‘Veggie Burgers’, dat betekent het hoogste aantal deelnemers per aantal inwoners, wint de VeggieChallenge 2022 Award.
Meer info: www.veggiechallenge.be.
Erik Clyncke Eigen Berichtgeving.