Vrouwen en Bier
“Het concept is eigenlijk heel eenvoudig” zegt Sofie Vanrafelghem, een biersommelier die dit event mee helpt organiseren. “Het doel is om vrouwen ertoe aan te zetten om samen een toast uit te brengen over heel België.” Vanrafelghem ontwikkelde een heus “smaakwiel” voor deze gelegenheid, ontwikkeld om beginners te introduceren in de wereld van het bierproeven, en dit zonder jargon zoals pakweg gistingsprocessen of fermentatie. “Dit in het geval dat vrouwen bij ons komen en zich afvragen wat ze moeten bestellen of niet weten wat ze willen. Het wiel bevat namelijk alle bierstijlen, en vrouwen kunnen dan zowel in het Frans als in het Nederlands op zoek gaan naar smaken zoals perzik, karamel of citroen door aan het wiel te draaien.” Sofie is dus vastbesloten om het bier voor vrouwen “terug te winnen”. Vanaf het prille brouwersbegin in Mesopotamië tot de commerciële vrouwelijke bierbrouwers in de middeleeuwen was bier brouwen namelijk altijd al een vrouwelijke business, maar nu focussen industriële brouwers zich voor al hun pils vooral op het mannelijke publiek en de voetbalcultuur. “Ik zag de biermarketing en die was uitsluitend gericht op mannen; ik dacht wat gebeurt er hier?” Om te zien of bier wel dat macho imago verdiende, bevroeg Sofie daarom meer dan 150 vrouwenverenigingen door hen onder andere een variatie aan bieren te laten proeven. Hoewel individuele smaken uiteraard kunnen verschillen bleken de resultaten erg overtuigend: er was geen verschil tussen mannen en vrouwen.
Belgian Beer and Food
Sofie Vanrafelghem is nu ook de gastredacteur van het speciale nummer van het Belgian Beer and Food Magazine onder de titel Women and Beer die voor de gelegenheid enkele inspirerende vrouwen uit de Belgische bierwereld – van brouwers over hoptelers tot sommeliers – in de kijker zet én viert. Het magazine zal beschikbaar zijn in alle deelnemende “Apero National” cafés alsook op elke Brussels Airlines vlucht naar België.
Meer info: http://www.sofiesworld.be/nl/
Erik Clyncke Eigen Berichtgeving.